Darius Ier conquit l’Inde et créa l’Empire perse. De ces conquêtes, la cuisine aura gagné la connaissance des savants mélanges d’épices.

Tapis, moquettes, objets de décoration, lustre de style vénitien… tout est là pour vous permettre de profiter, dans une ambiance persane, d’une cuisine fraîche, aux saveurs délicates et parfumées, mais guère pimentée qui saura ravir les palais sans les agresser.

Iranien d’origine, le chef se plaît à faire partager ses racines et les richesses culinaires de ce pays avec une présentation toujours à la hauteur de la dégustation. Parmi quelques plats, mast kiar : mélange de yaourt, crème fraîche, concombre, feuilles de menthe, raisins et pétales de rose, avec des brochettes de viande de bœuf. Nazkhatoum : gratin d’aubergines à l’ail. Ghormet Sabzi : morceaux de noix de veau, mélange de fines herbes, haricots rouges. Lessenjun : cuisse de canard mijotée aux noix et sauce grenade. Et sans oublier : les brochettes de poulet mariné citron vert et safran, la grande tradition de grillades et brochettes, le tchelo kebab, les épines vinettes (introuvables en France). Quant au dessert, « le Darius », un feu d'artifice en présentation ! Une très bonne soirée à la découverte des saveurs de l'Iran…

Et pour ceux qui préfèrent s’y aventurer le midi, le chef propose depuis peu une cuisine différente et assez bon marché, à base de poissons en sauce, en brochettes ou poché ou des aubergines farcies. Un délice !